Klášter

Манастирската пиварница го добила своето име по Цистерцитскиот манастир, основан во втората половина на XII век, кој се наоѓал на местото на денешната пиварница. Иако во тоа време бил еден од најзначајните верски објекти во Европа, до денес е сочувана само портата со прекрасен портал, која се наоѓа во дворот на пиварницата.

Уште од средниот век, во карпата под пиварницата биле изградени подруми длабоки речиси дваесет метри, кои подоцна почнале да служат за потребите на пиварството.